Was haben Fondsmanagement und Sterneküche gemeinsam? Auf den ersten Blick sehr wenig, auf den zweiten Blick offenbaren sich indes erstaunliche Parallelen. Im Dezember trafen sich auf dem Hamburger Süllberg der Leiter Aktienfondsmanagement von ÖKOWORLD, Alexander Mozer, und Sternekoch Karlheinz Hauser. Ein Expertengespräch über Recherche, Auswahl, Herkunft, Geschmack, Prüfprozess, Qualität und den richtigen Riecher.
Bitte lesen Sie das komplette Interview aus Cash. 2/2014.
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„Jenseits des Mainstreams“ – Cash.-Interview: Starkoch Karlheinz Hauser meets Asset Manager Alexander Mozer
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